Ингредиенты
- Инжир — 1 кг.
- Лимон — 2 шт.
- Сахар — 0.5 кг.
- Кардамон — по вкусу.
- Розмарин — по вкусу.
- Корица — по вкусу.
Приготовление
- Инжир помыть и отрезать хвостики
- Порезать на 4 части
- Выложить в кастрюлю и засыпать сахаром
- Инжир должен пустить сок
- Лимон помыть
- Натереть цедру
- Выжать сок
- Все это добавить в кастрюлю с инжиром
- Если инжир пустил сок, ставить на плиту
- Довести до кипения, пену, которая образуется, снимаем
- Варим на маленьком огне, постоянно помешивая
- Можно добавить веточку розмарина и корицы
- Варить 30 минут
- Снять с огня и перемолоть блендером
- Снова поставить на плиту и довести до кипения
- Разложить в заранее подготовленные банки и закатать крышками
- После остывания хранить в прохладном месте
- Приятного аппетита
КБЖУ
- Калорийность
- 236 ккал в 100 граммах
