Ингредиенты
- Дыня — 1 кг.
- Сахар — 700 г.
Приготовление
- Моем дыню
- После чего обсушиваем ее полотенцем и разрезаем на две половинки
- Убираем ложкой семечки
- Срезаем с корок мякоть - ее нам понадобится 1 кг.
- Срезанную мякоть нарезаем кубиками среднего размера и складываем в подходящую для измельчения емкость
- В ту же емкость насыпаем сахар
- Теперь при помощи погружного блендера превращаем мякоть в пюре
- Если дыня не особо сладкая, количество сахара можно увеличить вплоть до килограмма
- Перекладываем пюре в кастрюлю и ставим ее на медленный огонь Доводим массу до кипения
- После варим в течение 10-12 минут
- Выключаем и оставляем джем на 6 часов в кастрюле, не накрывать крышкой
- По истечении этого времени снова включаем медленный огонь и варим джем в течение 10 минут после закипания
- Затем снова оставляем джем отдыхать в течение 6 часов
- Повторяем все то же самое еще два раза
- В четвертый заход джем должен стать густым и однородным
- Разлить джем в заранее подготовленные банки
- Закатать крышками и перевернуть вверх дном
- После полного остывания перенести в прохладное место
- Приятного аппетита
КБЖУ
- Калорийность
- 197 ккал в 100 граммах
