Джем из персиков

Ингредиенты:

• Персики
• ...

Способ приготовления:

• Спелые персики тщательно промываем холодной водой
• Вынуть косточки
• Полученную мякоть закладываем в эмалированную емкость и заливаем кипятком
• Потом накрываем крышкой и варим около пятнадцати минут на умеренном огне, пока персики не станут мягкими
• Остывшую массу пропускаем через дуршлаг или сито
• ...