Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг.
- Луковица — 2 шт.
- Кабачки цуккини (небольших) — 3 шт.
- Сахар (песок) (для маринада) — 6 ст.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Зонтики укропа — 4 шт.
- Перец душистый — 1 шт.
- Гвоздика — 6 шт.
- Соль — 4 ст.л.
Приготовление
- Помидоры хорошо промыть, перебрать и обсушить
- Очистить лук и приготовить пряности
- Кабачки вымыть и удалить хвостики
- Кабачки нарезать не толстыми колечками
- На дно пол-литровых банок уложить по одному венчику укропа, по 5-6 горошин душистого перца и по 2 гвоздички, немного репчатого лука порезанного полукольцами
- Заложить в банки помидоры, чередуя их с кружочками кабачков
- Вскипятить воду и залить в банки
- Оставить на 20 минут
- Слить воду в кастрюлю, добавить на 1 литр слитой воды 2 ст. ложки соли и 3 ст. ложки сахара
- Вскипятить и добавить в маринад уксус
- Залить маринадом и закатать
- Приятного аппетита
КБЖУ
- Калорийность
- 34 ккал в 100 граммах
