Замороженные персики на зиму

Ингредиенты:

• ...

Способ приготовления:

• Основным требованием заморозки является правильный выбор плодов
• Стоит учитывать, что они должны быть спелыми, но не перезрелыми
• Кожура должна быть без повреждений и на их поверхности не допускается наличие вмятин, подпорченных и битых следов
• К тому же следует отдать предпочтение более сладким сортам, ведь кислый, горьковатый вкус после разморозки усилится
• Персики хорошо вымыть
• В зависимости от рецепта заморозки персики могут быть целыми, разрезными пополам, на дольки или кубики
• В некоторых вариантах предполагается полное измельчение мякоти
• Как правило, целиком замораживаются фрукты небольшого размера
• Если плоды имеют слишком нежную мякоть, то их следует измельчить до однородной массы
• Фруктовое пюре также с успехом можно хранить в морозильной камере
• Целые персики можно замораживать без удаления косточек и кожицы
• ...