Классический домашний кетчуп

Ингредиенты:

• Помидоры
• Сахар
• Соль
• Уксус 6%
• ...

Способ приготовления:

• Помидоры помыть, мелко нарезать, выложите в кастрюлю
• Варить не закрывая крышку, что бы количество содержимого уменьшилось на 1/3
• Добавить сахар и варить 10 минут
• Дальше добавить соль и снова варить еще 3 минуты
• ...