Ингредиенты
- Помидоры — 3 кг.
- Сахар — 150 г.
- Соль — 25 г.
- Уксус 6% — 80 г.
- Гвоздика — 20 шт.
- Перец горошком — 25 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Корица — щепотка.
- Перец острый — щепотка.
Приготовление
- Помидоры помыть, мелко нарезать, выложите в кастрюлю
- Варить, не закрывая крышку, чтобы количество содержимого уменьшилось на 1/3
- Добавить сахар и варить 10 минут
- Дальше добавить соль и снова варить еще 3 минуты
- Добавить специи и приправы и варить 10 минут, помешивая
- Содержимое кастрюли протереть через стальное сито или дуршлаг
- Снова выложить в кастрюлю и довести до кипения
- Добавить уксус
- Разложить в заранее подготовленные и стерилизованные банки и закатать
КБЖУ
- Калорийность
- 32 ккал в 100 граммах
