Ингредиенты
- Перец сладкий — 1.5 кг.
- Перец острый — 3 - 4 стручка
- Помидоры — 1 кг.
- Соль — по вкусу.
- Черный перец — по вкусу.
- Уксусная кислота — 0.5 ст.л.
Приготовление
- Все ингредиенты хорошо помыть и нарезать на произвольные кусочки
- Измельчить все овощи в мясорубке
- Потом все овощи перелить в небольшую кастрюлю, посолить, поперчить и поставить на средний огонь вариться
- Варить 40 минут, пока вся лишняя жидкость не испарится и аджика не станет более густой
- В самом конце варки необходимо добавить уксус
- Пока аджика варится, нужно подготовить банки и крышки
- Готовую аджику разложить по чистым банкам и закрыть чистыми крышками
- Дать остыть и убрать в прохладное место
КБЖУ
- Калорийность
- 52 ккал в 100 граммах
